都内某所で新政

以前も記事にした都内某所のお店で日本酒をグビグビしました。

以前も書いた通り、一見さんは予約できませんし、食べログへの写真掲載もおことわり、
というお店だったりしますが、さほど大きくないお店なので常連さんを大事にする為、
というのがその理由で、一度訪れてみるとまた行きたくなる、そんなお店です。

私はこのお店の常連の友人のお陰で訪問できるわけですが、
私もそろそろお店の方に覚えてもらったかな、というレベルになりました。(^_^)


　最初に天寶の仕込み水がテーブルに置かれて
獺祭のにごり（発泡）で乾杯♪　うんまい♪
　ひたし豆　ぽくぽく～。
にこごり　ぷるぷるん
お刺身
真鯛、いし鯛、まぐろ、ヒラメ　だったかな　厚切りで美味しゅうございます。
　　新政のヤマユ　なかなか手に入らないそうです
常連中級クラスになた猫居酒屋さんでも新政なのですが、ここのお酒、本当に美味しいです。

真　遠心分離って製法のようです
亀の海　ひとごこちというお米で出来ています　鯖だったかな
　十四代に昇龍蓬莱に富久長だったかな　　　味のしみた大根
　牛すじの煮込み　柔らかい
　てな感じでぐびぐび呑んで
〆にうどん　
ここは料理はお店にお任せなので何がでてくるか分からないのですが、
ほっとするお家のお料理って感じで、何をいただいても美味しいのが嬉しいです。

お酒もお店の方のオススメや日本酒好きの友人のお見立てでいただいていたのですが、
どれも美味しいな。って途中から酔い酔いで記憶も怪しくなっているんですが。

というわけで、店名も場所も明かせないので申し訳ありませんが、
次回は自分で予約してみたいな、と思っている都内某所の素敵なお店でありました。

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