銀座「成冨」で雲丹佃煮

久しぶりのお蕎麦でも食べたいな、と友人を誘って久しぶりに東銀座の「成冨」さんに行きました。


（以前訪問したときの記事）→　http://utsubohan.blog.so-net.ne.jp/2006-06-20

新橋演舞場の近くです
分厚い木の扉を開けて中に入るとカウンターが５席にくらいにテーブル席が３つか４つ。
とてもこじんまりとしたお店です。

まずはビールで乾杯♪　
ビールはアサヒ、キリン、サッポロ、エビスと種類が多いのですが、
メニューにあるときはエビスを飲みたくなります。(^_^)
で、色々ある中から
板わさ　　ぷりぷり
もちょっと量がほしいかなと思いますが一人で来店される方もいるので
そういう方の為にはこのくらいの盛りでちょうどいいかも。
白子ポン酢
今日はいい白子が入ってます、と言われて迷わず注文しましたが、
本当にぷりぷりで美味しゅうございました。
（ま、これで１０５０円なのでちょっと高いけどね(^_^.)）
焼き味噌　
紫蘇が入ってますがなんとか食べられました。。。
で、蕎麦屋にきたら酒にしないと。

　♪

最初は、石川の「漲」
常温でいただく本醸造、意外とすっきりした飲み口でした。。

根菜の天ぷら
ごぼう、ユリ根、くわい、京人参(隠れてみえない）、レンコン、サツマイモ　

ごぼうがさくっとしていて特に美味でした。。。

　友人が注文した大吟醸の入った片口
形がさまざまで見ているだけでも楽しいです。(もちろん飲んでも楽しいけれど(^_^)）

　鴨ぬき
生麩と葱が鴨とおつゆによくあっていて温まります。。

　続いて純米酒　静岡の開運

念の為、お水ももらいました。。。　これはぐっとくる感じで美味。

　長芋の漬物　少ない(-.-)
わさびがきいているのかピリッとしてシャクシャクした食感がお酒に合いますねぇ。

で、もうちょっと何か、と思っていたら、
テーブルにこういうものが置いてあって

　うにの佃煮　１０５０円です
見た目はフツウの雲丹に見えますが、
　薄味で炊いてあって、でも柔らかくて美味。
元々北千住にあった佃煮屋さんが浅草に暖簾分けした鮒金というお店で作っているものだそうで、
うまいうまいと友人とぱくぱくたべました。。。もちろんお酒も進んで。。

さ、〆に入りましょう。

　お茶をいただきました
　せいろ
訪問した日は北海道産の蕎麦粉を使用のお蕎麦でした。
　十割で食べごたえあり
十割でもつるっと食べられるというか香りもよく美味しいお蕎麦でした。。。

　蕎麦湯は一人ずつ出してくれます
　どろどろ系　　美味！


フツウの居酒屋さんに比べると少々割高ではありますが、
美味しい肴で日本酒をグビットやって〆にお蕎麦、、呑兵衛にはタマリマセン。(^_^)

久しぶりに訪れましたが、肴もお蕎麦もどれも美味しくて、
おまけに店内禁煙でお客さんも騒がしくなくていい雰囲気なので、
ここはたまに訪れたいな、と思った成冨さんでありました。