八王子「坐忘」で蕎麦 [呑んだり食べたり（日本そば）]
珍しく都下ネタです。
友人と所用で八王子に出かけた帰り、どっかで美味しいものが食べたいとググったら出てきたお店。
お蕎麦なら好物です。いうことなし♪
てなわけで、訪問したのが西八王子の坐忘さん。
（一応食べログ）→ http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13006022/
西八王子の駅からは歩いて１０分弱くらいかな。
住宅街の中にありますので、とても静かなロケーション。
おじゃましまーす
テーブル席に着席
日本酒メニュー
とりあえず一番右から 
おんなのひとりごとをば
スッキリしすぎず、結構しっかりした味のお酒でした。
で、何にしようかな
お蕎麦もいのですが
めについたので
はりはり大根
割り干し大根を醤油漬けにした感じでシャキシャキした食感が美味。 日本酒に合います。
蕎麦味噌
香ばしくてこれまた日本酒に合うんだな。
で、前菜三品
季節毎に違うようですが、これがまたコスパのよく美味な三品でございました。
一品目
子持ち昆布と菜の花の和え物 こりこりです
湯葉豆腐 とろろん♪
油揚げと水菜を炊いたもの
これ三品で1000円です。 もうねぇ、、これだけでビックリ満足でしたが。
そばがき
かつおぶしの薬味と
普通醤油 と高知の醤油
高知の醤油はちょっと甘めでしたがお好きな方でといわれて、普通の醤油で。(^_^)
関東なので普通なのね。
これが、粗挽きのそば粉を練り練りしてるので舌触りはざらっとねっとりという感じが美味。
そばがきで日本酒、、これは本当に至福ですねぇ。。。。 時代を超えて
神亀 
可愛い(^_^)
時代を超えて
で、このあたりでお蕎麦にしようと 迷いつつ
迷ったんです 
蕎麦つゆが先にきて
友人の鴨せいろ
わたしはせいろ
それだけでは物足りないかと天たねもお願いしました。
おんなのひとりごとをお代わり
せいろ、呑んだ後では結構量があります。
香りのある上品なせいろで、海老などがモリモリはいった天たねと一緒に美味しく食べ終わり。
そば湯でまったり。
そば茶＆そば茶ゼリー サービスです
期待せずに訪れましたが非常にレベルの高いお蕎麦屋さん。
都内の高い蕎麦屋よりずっと美味しいと思いました。（コスパいいし）
自宅近所にあれば、週１~2度は通い、週末予定がなければ確実に昼酒したいお店です。
お料理もお酒もお蕎麦もどれも美味しくてお値段は良心的♪
お店の御主人も奥様も気取らず気さくな感じで一見でも居心地よく食べてのめて楽しめました。
八王子は千葉からとても遠いですが、ここは再訪必至！の「坐忘」さんでありました。
寿輔師匠![[ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/80.gif)
うつぼ図鑑
八王子！めずらしいですね。
ワタシは実家近い（学区内だ）なので、なんか親近感ありますが、、
八王子とか高尾とかっておいしいお蕎麦やさん、けっこうありそう。
「おんなのひとりごと」。名前もよいですね～～。
by lovin (2015-03-19 08:37)
私も蕎麦屋さんで飲むのが大好きです。酒の銘柄、どれも凝った名前ですね＾＾。
by krause (2015-03-19 09:26)
日本酒の銘柄が、おもしろいですね。
by ぺこりん (2015-03-19 12:10)
すっごく遠いイメージがあります（＠ｗ＠；）））
by 獏 (2015-03-19 20:38)
蕎麦屋で昼酒、至福のひとときですね。
どれもおいしそうですが、
わたくし個人的には、蕎麦味噌にぐぐっと惹かれます。
田酒に神亀、なかなかよいものがそろってますね～。
by lucksun (2015-03-20 00:10)
lovin姐さん、おはようございます。
八王子、、、5回くらいでしょうか、行ったことあるのって。。。
山が凄いなあ、、遠くにきちゃったんだなあ、、、、って思いました。(^_^)
by うつぼ (2015-03-21 09:22)
krauseさん、おはようございます。
お蕎麦屋さんで呑むって素敵な時間ですよね。
つまみで呑んで〆は蕎麦、、、書いていたらまた行きたくなりました！
by うつぼ (2015-03-21 09:23)
ぺこりんさん、おはようございます。
意図的に名前が面白いものを選んでいるのかわかりませんが、
名前買いしたくなる衝動にかられます。(^_^)
by うつぼ (2015-03-21 09:25)
獏さん、おはようございます。
思ったほどは、、、、、遠くないです。(^_^.)
by うつぼ (2015-03-21 09:25)
lucksun姐さん、おはようございます。
蕎麦屋の昼酒は殊の外気持ちが豊かになりますねぇ。。。
お酒は店の御主人のお好みもあるかと思いましたが、片口もお猪口も
これまた雰囲気よく、、、美味しく食べ飲みできました♪
by うつぼ (2015-03-21 09:29)