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銀座「スーペルバッカーナ」で焼きパイナップル [食べたり呑んだり(北南米料理)]

久しぶりにお肉の気分でシュラスコのお店、スーペルバッカーナさんへ。
窓側のテーブル席(ヒサヤ大黒堂のネオンが間近に見える(笑))に着席し。



IMG_7387.JPG 肉肉肉~ 

(食べログ)→ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13197634/

IMG_7388.JPG はい、乾杯 

ビールを注文して、軽く飲んでからサラダをとりに行こうと思ったら
ビールが全然こず。(V)o¥o(V)
おそらく、飲み物はサラダをとってきたところで提供するみたいなのですが、
すみません、先に呑みたいから持ってきてください、とお願いして
もってきてもらいました。

注文してからずっと座っていたのに、スタッフが近くで数人談笑していたので、
ちょっとイラつきながら先に呑みたいから、と言ったのですが、
スタッフ同士で話しているならお客さんの様子を確認してほしいものです。
(まだ満席ではない状態でスタッフも余裕があったはずだし)


と、イラッとしたのですがビールで落ち着いてからサラダを取りに行き、
IMG_7389.JPG もりもり IMG_7390.JPG ヤシの芽が本当に好き[黒ハート] 

葉物野菜やトマトも色々と種類があるのですが、食べるのは毎回同じ感じで、
これ以上食べると肉が食べられないとセーブしてしまいます。。。

で、ここからはテーブルにやってくる肉をいただくわけですが。

IMG_7392.JPGソーセージ 
IMG_7393.JPGミスジ 
IMG_7394.JPGポルトガルの赤ワインに 
IMG_7396.JPG鳥ハツ
IMG_7397.JPG ランプだったかな 
IMG_7398.JPG 好物ピカーニャ 
IMG_7399.JPG ヒレだったかな  
IMG_7400.JPGチキン 
IMG_7401.JPG たしかランプ
以前ほどお肉がこなくて、手持無沙汰になっていたところで、
男性スタッフ(マネジャーさんみたいな感じ)が何かお持ちしましょうか、
と声をかけてくれて(女性スタッフは全然そういう声掛けなし)
IMG_7402.JPG 焼きパイナップルをお願いしました 
IMG_7403.JPG これが意外とクセになる味 

この後は、
IMG_7405.JPG ガーリックステーキと 
IMG_7406.JPGピカーニャ
IMG_7407.JPG 焼きチーズをいただいて
IMG_7408.JPG カイピリーニャで〆


東銀座のカラヴェーラ時代からお世話になっているスタッフのHさんが
残念ながらお休みで、お会いすることができず、
しかも若い女性スタッフが注文されると対応するだけで、
暇だと目の前で話している光景がちょっときになったのと、
オープン当時、お肉をサーブしてくれていたブラジル人スタッフが殆どいなくなり、
日本人スタッフがサーブするようになったのも現地の雰囲気がなくなってしまい残念。

お会計でもおつりを間違う残念トラブルもあったりして、
お肉やサラダが美味しいとはいえ、以前ほどの感激がなかったのですが、
次回はHさんがいるときを確認してから予約してこようかな、と思った
スーペル・バッカーナさんでありました。




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lovin

ああ、肉食べたい!こういう肉。。
いつも美味しそうなお店ですが、今回の対応はちょっと残念でしたね。
飲食店は、料理とお酒ももちろんだけど、
スタッフの対応重要ポイント!!
by lovin (2017-12-02 13:02) 

うつぼ

lovin姐さん、こんばんは。
今回はスタッフ対応がちょっと残念でしたが、お肉やサラダなどは変わらず美味でした。とはいえ、スタッフの良し悪しも影響して
しまいますねぇ。。
by うつぼ (2017-12-17 22:14) 

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