柏「丸山」で加賀治部煮

いつもの競馬仲間（の一部）で柏に集まり、呑みました。

幹事のオジサンがランチがよかったから、、と選んだお店で「丸山」さんです。
飲み屋、というよりは、割烹のお店というか、ちょっとオサレなお店です。
メンバーはそんな店には合わないかなって人ばかりですが。(^_^.)

高島屋側におりて、水戸街道方向に進む途中の細い道沿いにひっそり佇むお店。
 宜しくお願いしまっす。(^_^)

(お店のホームページ）→　　http://www.maruyama-akane.com/index.html

最初はエビス琥珀で乾杯♪
クランベリーサワーもあります
で、今回は一番右のコースです。
内容は季節ごとに変わるようですが、特に書かれたものはありません。
なので、お店の方の説明を聞きながらいただきました。
先付
鱧と鱧の子の煮凝り
ぷちぷちの鱧の子　お初です
まだ暑いころなので結構酸味の効いたポン酢風の味付けが美味。
小鉢
イチジクと生ハム、蟹肉にごまみそ和え
生ハムメロンの和風版って感じですが、いちじくが美味しくてバックバク。。
ごまみそたれがない方が逆にお酒が進むかな、て感じでした。
で、まあ、シフトするよね。
一ノ蔵　うんまい
と、一名「ワインもいいね」というので　メニューを見て
これを注文　だそうです。
ワインとポン酒の共演　
このワイン、、栃木のワインで、色々な葡萄をブレンド、、ですが、
そんなに、、、だったかも。もうちょっと品ぞろえがある方がいいかも。。。

　お造り
かつお、鯛、ホタテ。　これは普通に美味でした。
で、煮物。
このお店では通年治部煮なんだって。
治部煮、、あまり沢山食べたことがないので比較のしようがありませんが、
出汁が効いていて、とろみたっぷりな深い味わいが日本酒に合いました。。
鴨、焼き豆腐、軟骨入りのつくね、生麩、焼き豆腐、レンコン、ジャガイモ（だったかな）、
どれもが美味。。これは目からウロコで(@_@)な味わい。
天狗舞をお代わりして
焼き物
鯛だったかな。松の実やき。　
マヨネーズを使っていたのでちょっとこってり。。。
個人的にはマヨネーズを使わずもっとさっぱり焼いてくれるといいかも。。
浦霞。　このあとみんなでお代わりお代わり。。
食事。
焼きおにぎりのしらす茶漬け。　紫蘇がねぇ、、、のっていたので除けました。(^_^.)
最近、夜は炭水化物を控えているのでこれも控え目にしておきました。。。
　水菓子　葡萄のくずもち。
暑いのに秋を感じる一品ですね。

小上がり席（MAX12名くらいかな）にカウンター、テーブル席とさほど大きな店ではありませんが、
ご主人と奥様が切り盛りするホンワカした雰囲気のお店でした。

味は、、本当に出汁の効いた治部煮がウンマクテ驚いたくらいです。(^_^)

柏にもこういうお店があるのね。と目からウロコになった「丸山」さんでありました。

 

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コメント 7

素敵なお店ですね☆
どのお料理も良さげですが～治部煮　確かに美味しそう！！☆

by 獏 (2013-09-21 13:11) 

確かに治部煮って比較するほど食べてないですね。
ワタシも過去に一度くらいかも・・
通年同じでも、ここのお店は治部煮が旨いってインプットされるのも
良いですね。
by つるちゃん (2013-09-22 15:30) 

農民ロッソ、名前には惹かれますが、
それほどでも無かったですか？
治部煮は食べたことないけど、姐さん絶賛ならかなりなんでしょうね～。
食べてみたい！
by lovin (2013-09-22 15:41) 

獏さん、こんばんは。
自宅の近所にあまり洒落た店があると思っていなかったのですが、
意外とあるんだなあと今回思いました。
治部煮、、美味でしたよ。(^_^)
by うつぼ (2013-09-22 19:38) 

つるちゃん姐さん、こんばんは。
そうなんですよ、メインが通年で治部煮、ということになると、
これ目当てに来る人もいるかな、と思うくらい美味でした。
私もたぶん年内にもう一度くらい行こうかな、と思っています。(^_^)
by うつぼ (2013-09-22 19:40) 

lovin姐さん、こんばんは。
農民ロッソ、、名前はいいんですが、私の好みではなかったというか、
ちょっと残念でしたが、治部煮が本当に美味しかったので、これはまた
いかないとです。(^_^)
by うつぼ (2013-09-22 19:43) 

治部煮、以前旅先で食べました！おいしいですよね～。出汁がきいて、トロっとしてて。煮物なのに山葵がまた合うんですよね～(^^)
食べる機会はあまりないので確かに比較ができないですけど。。。

by satokot (2013-09-24 06:56)