日本橋「うすけぼー」でキスのフリット

コロナ前はほぼ毎月参加していた異業種交流会、最近は半年に1度行けるかどうか、
という程度だったのですが暑気払いには参加したい！と日本橋に行きました。

（うすけぼーさん）https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13051482/

うすけぼー（Uisqebaughiウーシュクベーハ）はケルト語で生命の水という意味で、
ウィスキーの語源になっている言葉だそうです。
ニッカウヰスキーを経営母体とした会社が運営していたチェーン店だったそうですが、
現在は昭和通り沿いの1店舗のみとなっているそうです。

今回は20名くらいの宴会、うつぼさん、久しぶりだね！と優しく声かけしてもらい
「あ、最近幽霊会員ですみません」とご挨拶しながら着席し、
かんぱい♪
今回は飲み放題がついて6000円のコースらしいです。
オードブルの盛合せ
色々なハムと牛肉の八幡巻、鴨ロースト。ビールに合いますがワインの方がよいかな。キスときのこのフリット
左から椎茸、キス、おくらのフリット。
キスといえば天ぷらのイメージしかないのですが、サクサクの衣で食べるのも
意外と美味しくて目からウロコでした。
軽快に白ワインにスイッチして（呑み放題です！）
サーモンのソテー
ふわっとソテーされたサーモンに優しい味わいのクリームソースがよく合います。
うつぼさん、赤も飲むでしょ？って注いでもらいました

霧島豚ロースのガーリック焼き
噛むと旨味が広がる美味しい豚肉、ガーリックが効いていて赤ワインが合います。
生ハムとモッツアレラのサラダ
お肉と一緒に食べるとさっぱりします。
牛リブロースステーキ
これは脂がほどよくて柔らかいお肉で赤ワインが進みました！
稲庭うどんのトマトぶっかけ
つるつるっとしたうどんの食感に酸味の効いたトマトが美味。
デザートはチョコレートケーキ
かなりボリュームのあるコースでしたが、ウィスキー（呑み放題はスーパーニッカ）より
ワインが合うお料理が多かった印象でした。どれも美味しかったものの食べきれず残念。

1年ぶりくらいの参加となってしまい、皆さんに会いづらいかなあと思っていたのですが、
今年も骨折した話をしたところ「あれ、去年も骨折していたよね？」と覚えている方がいて
そんなところでも盛り上がったのですが、人と人とのふれあいというか、こういう場所に
行くのが一時億劫になっていた私もまめに顔を出した方がいいのだなあと思いました。

日本橋駅から歩道橋を渡らないといけない昭和通り沿いのお店ですが、
宴会ではなく少人数でもお酒とお料理を楽しめそうなうすけぼーさんでありました。

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