松戸「チャイナ天府」で陳麻婆豆腐

ここ数年、時折テイクアウトしたり、呑み友と一緒に食事していたお店が、
6月半ばで閉店すると聞き、滑り込みで予約できたのでうかがいました。
入口には閉店のお知らせと、当日満席の貼り紙
このお店の店主（尾関さん）が四川飯店六本木店の料理長の頃に知り合った
うつぼ呑み友から閉店のことを聞いてテイクアウトをお願いしてお店に行って
事情をうかがいこの日の予約をお願いしました。
ニュースでもよく聞かれる物価高騰の煽りを受けて特に今年に入ってからは
原材料費の爆上りでお店の経営も大変だったそうで（忙しくて儲からない）、
ご自身の今後を考えて、お店は一旦閉めて、料理人として新たな道を歩まれる、
というお話を聞いて安堵しました。（いつものようにお元気そうだったし）

訪れたのは閉店の1週間くらい前でしたが、壁に貼ってあったメニューは殆どなく、　
黒板メニューがチョコッと残っていました
というわけで、はい、かんぱい♪　　呑み放題メニュー
瓶ビールお一人2本まで（以前は3本まで）の表記、
やっと普通になった、という感じです。　
前菜はクラゲと鴨
クラゲのコリコリに甘酢漬けの大根が良く合いいます。鴨は旨味たっぷり。
イカとレンコンの大場炒め　
ぬぅ、、苦手なシソがぁ、、、と思いながら、箸でちょいちょいシソをよけて
（それでも取り切れなかった）いただきました。
シソがなかったもっと美味しかったと思いますがシソが食べられない私が悪いんです。
軽快に紹興酒にスイッチして　
エビチリ
溶き卵が入っているので、ピリッと旨辛な中に卵の優しさもあって美味。　
鶏肉のｃ炒め　
見た目はよくわからないかもしれませんが、柔らかい鶏肉にほっこりとした里芋、
そこに豆豉の深い味わいが合わさって紹興酒にぴったり。
水餃子をいただいて　
濃ゆいウーロンハイ
この濃いウーロンハイが呑めるのも今回で最後なんだなあと思うと悲しい。(;_:)
雲白肉
ちょっと甘くてピリッと辛いタレのかかったぷるぷるの豚バラ肉も美味でした。　
うっかり2本目に突入し　
陳麻婆豆腐
食べ納めです。と思うと悲しいし、一気に食べられずちまちま食べました。　
ちょっとだけご飯をもらってオンザライスしました　
〆にもう一度濃ゆいウーロンハイ　
美味しい杏仁豆腐で〆ました。御馳走様　
本当に閉店なんですよね。
（って記事をあげている時は既に閉店してしまったのですが）

店主の尾崎さんと奥様にはいつ行ってもよくしていただいて、
呑み友のお陰で知ったのですがもっと早く知っていれば、、、という気持。
新しい生活が始まって落ち着かれたらあって下さいね、とお願いしてお店を
出ましたが、一緒に行った2人は麻婆豆腐を持ち帰りし帰り道も楽しそうでした。

私も持ち帰ればよかった。。。と記事を書きながら思っています。

電車に乗らずして本格中国料理が食べられるとは思っていませんでしたが、
お陰で何度も美味しく楽しい時間が過ごせたことには店主ご夫妻には感謝です。

というわけで、もう食べられないのが残念ですが、
良い思い出となったチャイナ天府さんでありました。　

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