銀座「ヴィラモウラ」でカタプラーナ

昔の勤め先の先輩（仲良しＫサン）と後輩の3人での食事会で
銀座のヴィラモウラさんへ。

お通し

鶏レバーをトマト味で煮こんだ一品。これがメチャ旨でした。

タコのマリネ　ぷりぷり　ひよこ豆と干し鱈のサラダ
いつものようにコリアンダー(パクチー）は別盛にしていただきました。

サラダ　
1000円＋αくらいで、ちょっとお高めですが、たっぷりの野菜が
本当に美味しいです。
白ワインにスイッチして　鰯　　当然別盛(笑)で
鰯というとお刺身が好きですが、ここのオーブン焼きは本当に美味。
ぷりぷりの鰯、身がほわほわしていて必ず注文したい料理です。


そしてメインのカタプラーナ。魚介のみで出汁が出ています。
〆のお約束　
豚肉をいただいて　
香ばしく柔らかくて美味
私以外のデザート　

少しもらいましたが、ずっしりした食感にほろ苦いカラメルソースが美味でした。
　私はエスプレッソ。

毎度のことですが、お店のスタッフの方も丁寧な対応で、
美味しい魚介にお肉にワインに楽しめたヴィラモウラさんでありました。

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