松戸「越後叶家」でへぎそば

昨日書いた映画を観た後、シネコンが入っているテラスモール松戸という
商業施設内で軽く呑もうかなとお蕎麦のお店に入りました。

（越後叶家テラスモール松戸店）https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12047941/


へぎそば、結構好きなので入ったのですが、こういう商業施設に入っているのは
どこかの外食産業のチェーンかなと調べたらグルメ杵屋系でした。
で、こういう素敵なセットがあったので
生ビールに野沢菜、板わさ、天ぷら3種盛りをお願いしたのですが、
（セット以外で栃尾の油揚げハーフも）
5分経ってもビールがこなくて「え、注文漏れ？」と思ったら、
10分くらいでやっときました
フロアスタッフの若い方々、お酒は先にもってきてくださいと言わなければ
もってこないのかもしれません。
呑兵衛の気持ちがおそらく理解できないみたいで(笑)残念。　
なんか盛付が微妙。。。　
メニューと随分違う感じで　
このネギ。(笑)　
大ぶりにカットされた長ネギが辛くて水にさらすか白髪ねぎにしてほしかった、
と思いながらいただきました。
その5分後に酔いどれセット　
野沢菜は思っていた以上の量、天ぷらのパプリカもかなり大きくて食べ応えがあって、
かまぼこもプリプリと美味しかったのですが、
シソが乾いていました
シソが苦手で食べないからよいとはいえ、こういうシソを使っちゃダメよね、
と思いながら、とりあえずお酒をいっぱいだけいただくことにしました。
日本酒3種類（少）
テラスモール松戸自体、駅から滅茶苦茶遠くて車で来る人がメインなので
お酒にあまり力を入れていないのかな、と思いましたがちょっと寂しい。。
とりあえず八海山　美味でした
で、この後、〆にへぎそばを注文したのですが、　
なんか盛付が。。
くるっとひねっておいてあるイメージだったのですが、
メニュー写真
なんか違う気がする
一つ一つの麺の量にばらつきがあるうえに、茹で方がいまいちで芯がある、
え、へぎそばってのどごしを楽しむのにこれじゃ、、、( 一一)と残念なまま終了。　　
蕎麦湯もぬるかったです。(:_;)
殆どのお客さんがへぎそばに丼のセットを注文していて、
蕎麦前で呑んでから〆に蕎麦、というのは私だけだったのですが、
広い店内がガラガラなのもこんな感じだからなのかな、と思ってしまいました。
これなら隣の歌行燈でおつまみ食べてから〆にうどんの方がよかったかも、、、
自分の見立てベタを今回も反省したのですが、滅多に行かない場所ながら、
次回テラスモール松戸に行くときは違うお店にしようと思った越後叶家でありました。　

タグ：松戸

コメント 5

よしと思って期待して入ったお店がハズレだと悲しくなりますよね(￣▽￣;)
by 溺愛猫的女人 (2024-03-01 12:01) 

芯がある、というのはいけませんね。
ビールの対応と併せ考えると、おっしゃるようにお酒のお客対応がメインでなさそう。
でも品数も多くて、お酒もいいし、いいではありませんか。
by 夏炉冬扇 (2024-03-01 18:01) 

溺愛猫的女人さん、おはようございます。
店構えは雰囲気もあってよかったのですが、全体的に残念な結果でした。
外食産業系であちこちの商業施設にあるお店のようですが、他で見ても
入らないかなあ。。。。。
by うつぼ (2024-03-02 08:24) 

夏炉冬扇さん、おはようございます。
外食産業系とはいえ蕎麦ゆでは慣れた人に担当してほしいですね。
ついつい文句をいいたくなりますが、酔い(笑)勉強になったかも
しれません。
by うつぼ (2024-03-02 08:26) 

色々残念でしたね。。。
この紫蘇はありえないなあ。お蕎麦も。
キッチンもバイトくんがマニュアルで作ってるのかな？
個人経営店だったら、こんなことは無いような気がします～。
by lovin (2024-03-16 10:35)