六本木「ツム・アインホルン」でホワイトアスパラ

ドイツ在住の経験のある知人からホワイトアスパラを食べにいきませんか？とお誘いあり、
喜んで普段あまり行くことのない六本木までお供させていただきました。

(お店のホームページ)→　http://www.zum-einhorn.co.jp/indexx.html

最寄は六本木一丁目か神谷町。　ベンツジャパンの本社が入っている大きなビルの１階です。

わくわく 
　トロッケンワインのボトルが花瓶代わりに 
メニューです

今回は知人にすべてお任せで選んでもらいました。

最初は冷製メニュー
ホワイトアスパラとスモークサーモンのヴィネグレットソース　サラダ添え

以前の会社でドイツに出張すると時期がよくてホワイトアスパラにありつけたのですが、
その時は茹でたところにオランデーズソースかとかしバターというシンプルな食べ方で、
今回のような豪華な盛り付けは初めて。
スモークサーモンの塩気と脂とソースのさっぱりした感じがよく合っていて。

　うまいわぁ
うまいうまい、とあっという間に完食。
　きれなお皿に熱々パン 
もちろんドイツワイン
アスパラによく合うワインなんだって 
確かに甘さはほとんどなくてさっぱりした飲み口でよく合いました。(^_^)


　ホワイトアスパラのスープ 
これがねぇ、、コクがあって美味しかった。もうお代わりしたいくらい。

で、このあたりでワインのボトルが空いてしまい(^_^.)
　スモークビールをば
バンベルグのラウフビーア　ですが、初めて呑んだ燻製ビール、これがすっごくスモーキー。
燻製っていうと鮭とかお肉類みたいなイメージでしたが、ビールの燻製ってビックリ。
これってこってりした料理にも負けない感じでかなり気に入りました。(^_^)
 シュニッツェル 
一人前を半分ずつにしていただきました。

サクサク♪

なんて感じで食べて呑んでいたらかなりお腹も膨らみ（パンお代わりしたし）
デザート、、、要らないって思ったんですが、見せてもらったら美味しそうで。

プリン
ババロアぽい
　イチゴ好きだし
これはこってりしてそうな
　チョコケーキだったかな
個人的には小さい頃からぶるぶるしたデザートが好きなので、

　プリン 
一角獣、店名だということにここで気づきました。。。

濃いコーヒーで〆。

ベンツジャパンが入っているのもあってドイツ人客が多いお店だそうで、
この日はドイツ人のオニイサンがお給仕していました。
お客さんにもドイツ人らしき人多数。

非常に美味しいのですが、お店のマダムがちょっと威張っている感じが。(-.-)
なんだか食わせてやる的な感じが気になって仕方ありませんでしたが、
ま、こういうお店も都心にはあるんだな、なんて妙に納得。

もうドイツに出張することもないので、こういう機会ってなかなかないと思ったら、
誘ってもらって満足満腹のホワイトアスパラでした♪


 

タグ：六本木

コメント 7

ホワイトアスパラ☆LOVEです☆
大好きなんです（＾m＾）

by 獏 (2015-06-07 13:05) 

気が遠くなる。おいしそうすぎて。今すぐいきたいんですけど。このシュニッツェルとザウアークラウトがあれば、何時間でもビールが飲めると思うの。
by snorita (2015-06-08 11:47) 

ちなみにこのバンベルグの薫製ビールは、あちらで生で飲んできましたが、旨くて旨くて旨くて（blogにも書いたけど）、死ぬ前にもう一度ドイツ行って、飲みに行きたいとおもっております。あー、ビール飲みたい。
by snorita (2015-06-08 11:54) 

ほとんど食べたことのないメニュー。。
ホワイトアスパラそのものも片手で数えられるほど。
食べてみたい！白ワインに合うことは明白！
スモークビールも飲んでみたいです～～。。
by lovin (2015-06-08 17:31) 

獏さん、ドイツの白アスパラはそろそろ収穫終了（期間が決められています）で
これ以上食べられないと思いますが、北海道でも最近でてますよね。
私も自宅で茹でて、皮でスープ作って、、ですが、やはり本場にはかないません。

by うつぼ (2015-06-08 21:49) 

snorita姐。
そうそう、このビールがね、本当にビックラでした。
ワインもいいけど、このビールがクセになり。。
今度ここに行って呑んだくれようかね。（笑）
by うつぼ (2015-06-08 21:50) 

lovin姐さん、こんばんは。
白アスパラって缶詰の美味しくない思い出が多いのですが、
全然違うんですよ。
スープでもオランデーズソースでも、、絶対酒に合います！
by うつぼ (2015-06-08 21:51)