イタリア旅行記2012～フィレンツェで夕食編～

高台からフィレンツェの景色を一望した後は、お待ちかねの夕食タイムです。
街中に移動するのかと思ったら、どんどん郊外の方に向かう車。
え～、どこに行くんだろう。

Vサン、以前フィレンツェで仕事していたことがあって（２０年前くらい）
その時によく通ったレストランで、今でもフィレンツェに仕事で来ると立ち寄るらしく、
「観光客が絶対こない地元向けのお店」だそうです。

そんな訳で、車は郊外の郊外みたいなところまでやってきて
こんな外観のレストラン
お店の名前は覚えていないのですが、「悪い女」みたいな意味のお店だそうです。
日本で「悪女」なんて名前の飲食店があったら絶対入らないと思うのですが、
そういう店名が洒落ていると思うお国柄なのかもしれませんね。

で、屋内の席と外の庭のテーブル席があったので、外のテーブル席に案内してもらうと、
暗いです（これはビールのメニュー）
私はプロセッコをいただきました　うんまい♪
外かりかり中ほんわりの熱々パン

注文はVサンにおまかせしたのですが、
ボンゴレ
これは本当に美味しいから！と言って勧めてきました。
超美味
パスタはもちろんアルデンテだし、あさりの出汁が良く出ていて本当に美味しかった！　で、赤ワインにスイッチしちゃった。(^_^)
メインはタリアータ
きれいにロゼ色♪
お肉は赤身で柔らかくて美味しくて、ルッコラとチーズと一緒に食べるとさらに美味しいのですが、
ボンゴレが意外と量が多かったのもあって、タリアータ、半分ちょいでギブアップ。。。
お持ち帰りしたいくらいですが、無理ですもんねぇ。。。　


最近は若い人の間ではファーストフードやブッフェみたいな形態のお店が人気あるそうですが、
（この情報はるるぶ先生から仕入れたので間違っていたらごめんなさい）
Vサンが連れていってくれるお店での食事から感じるのは、イタリアの人って食を大事にしていること。
母国の食文化、母国の食材を大切にしているなあと物凄く感じました。

で、薄暗い中での食事中、↑の話をしたりして、
Vサンの地元の料理で有名なものってナニ？と聞くと、「アニョロッティ」。
ああ、パスタだっけ、と答えるとお肉を詰めた餃子のようなパスタだよ、と説明していました。

で、他には？と聞いたら「バーニャ・カウダ」と答えたので
「ああ、日本でも人気あるよね、でもてっきりスペイン料理だと思ってたよ」と答えると


「ウソー！ナンデー？？
　ナンデ　ニホン　バーニャカウダシッテル？？」


怪しい日本語で超アンビリーバブル的に叫んでいたので、
「いや、居酒屋にもあるよ、野菜をアンチョビとニンニクのソースにつけてたべる料理、
日本ではそれがバーニャ・カウダだけど、違うの？」と答えたら、

「うん、それがバーニャ・カウダだけど、なんでピエモント州の料理が日本でそんなに有名なの？」
まだ信じられないようでした。

私も、そうやって聞かれると分からないので、スマホでwikipediaをチェックしたら、
(wikipedia）→　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%80


ティラミスを紹介した室井さんって方が日本に紹介した、と書いてありますが、
やっぱりこういうのって仕掛け人みたいな人がいるものなんですね。

Vサンの説明だと、ニンニクを一日牛乳に浸し、その翌日にアンチョビなどを混ぜてソースにするので
時間がかかる（手間がかかる）料理なのに、、と理解しきれなかった上に、
私が「バーニャカウダソースとか瓶詰で売ってるよ」と説明したら更に混乱していたようです。

でも、「ニンニクのニオイが凄いから、カップルで片方だけ食べたらキスできないよね。
2人で食べたら2人とも臭いからキスできるけど！」と嬉しそうに言ってました。

こういう感覚は万国共通なんですね。(笑)

というわけで、お肉を残してしまたのだけが心残りでしたが、本当に美味しい夕食で大満足。

で、この後は、ポンテベッキオ観光に向かいます。(^_^)

（つづく）

タグ：イタリア フィレンツェ イタリアの男

コメント 12

バーニャカウダのお話　面白いですね☆
世界の何処かで私達が知らないうちに
流行っている日本の料理とかあるかもしれませんね＾＾）


by 獏 (2013-04-10 08:29) 

パスタのメニューでプッタネスカってありますけど、
あれも「娼婦の」って意味ですよね。
もう定着してるからいいのでしょうけど、日本で子供が
「娼婦のパスタ下さい」なんて言ってたらビックリですよね。

バーニャカウダ、朝から大笑いしてしまいました。
ものすごく意外だったんでしょうね。
日本の「だし」（夏野菜刻んだやつ）がイタリアで流行ってるみたいな
もんでしょうか。もっとローカルなものなのかな＾＾
by luckystream (2013-04-10 08:42) 

獏さん、こんにちは。
日本のご当地料理が意外と海外で知られている、かもしれませんが、
日本にイタリア料理、、というと仕掛け人がいたりするので、日本って
ある意味、世界の色々な料理が食べられるのかもしれませんね。
by うつぼ (2013-04-10 17:40) 

luckyさん、こんにちは。
日本だと娼婦とか名前についている料理はありませんが、イタリアだと
アラビアータも怒ってるだかなんだか、だし、面白いですよね。
バーニャカウダ、本気で驚いていましたので、先日、日本に来たときに
瓶詰のソースをお土産で持たせました。
「アー、ホントダー、ホントニバーニャカウダダー！」と、やっと納得した
ようです。(笑)
by うつぼ (2013-04-10 17:44) 

バーニャ・カウダ、確かに日本ではメジャーですね。
現地で美味しい食事なのに、量が多すぎて食べきれないと、とても残念な気分になります。
何度か(何度も？)経験がありますので、「お持ち帰りしたいくらい」というのはよくわかります。(笑)
by kou (2013-04-10 21:10) 

kouさん、こんばんは。
現地の人にしてみると、自分の地方料理がなぜ日本で？という感じのようで
戸惑っていました。。(^_^.)
日本も母国料理より他国料理を取り入れる、という傾向にあるのかも
しれませんが、日本って多国籍料理過ぎて、、な感じかもしれませんね。(笑)
持ち帰り、、これは本当に思います。旅行中は難しいですが。。。。
by うつぼ (2013-04-10 22:39) 

本場のパスタ、美味しそうっ！
これからアサリの旬なのでボンゴレ、めっちゃ食べたく（作りたく）なりました。

確かに娼婦の・・・という料理名はないけれど、
魚の標準和名はひどいのが多いですよ。

仙台を代表する魚のナメタガレイは「ババ（意味は書けない！）」ガレイだし、
ミシマオコゼ（顔が醜くて三島女郎のよう）とかイロイロ。
花だってシクラメンが豚のまんじゅうですからねぇ・・・
by kotobukimaru (2013-04-11 15:16) 

kotobukimaruさん、こんにちは。
本場のパスタ、めっちゃくちゃうまかったです！！！

日本って料理名ではなくても素材で凄まじい名前をつけられてるものが
意外に多いんですね。
ババ、、、、私も自分のブログに意味は書けませんねぇ。(^_^.)
by うつぼ (2013-04-12 15:02) 

お店がきっと暗めでムーディだからか、写真暗いですが、、
充分においしそうなのが分かりますね～～。（笑）

by lovin (2013-04-13 09:09) 

lovin姐さん、こんにちは。
写真は暗くてボケボケですが、夕食を食べるにはムーディでした。(^_^)
こういうお店はやっぱり地元に詳しい人に連れてきてもらうに限りますね。
by うつぼ (2013-04-13 10:09) 

いいですね！こういうお店！
ボンゴレもお肉もほんとおいしそう。イタリアに行ったかいがありますね～。
バーニャカウダってそんなにピンポイントな地方の料理だったんですね。日本ではかなりメジャーになりましたが実はまだ食べたことないです。食べたいな～。
by satokot (2013-04-18 17:37) 

satokotさん、こんにちは。
お肉を食べきれなかったのが本当に悔やまれます。。。。
バーニャカウダの話、、Vサンが驚くほど地元メニューなんでしょうね。
イタリアより意外と日本全国で有名って感じかも。。
by うつぼ (2013-04-19 12:37)