金沢旅行記2023～すし玉さんでお寿司編～

思いの外、記事が長引いてしまった銭屋五兵衛さんですが、
お陰で江戸時代の豪商について学ぶことができました。
（読んで下さった皆様にも感謝です）

この後、金沢に来たのだから近江市場か東茶屋街に行こうかな、と
一瞬思ったものの、友人のご親戚がどじょうの蒲焼のお店を運営しているのを聞いて
そのお店に行ってみることにしました。
場所は近江市場（観光客向け）ではなく金沢中央市場で、記念館からはバス停まで
10分くらい歩いてバスで移動します。
これは違うどじょうかばやき屋さんの看板
金沢では昔からどじょうのかば焼きが食べられてるそうで、
おそらく滋養強壮によいからなのかなと思いつつ、鍋、柳川、みたいな
イメージしかなかった私には興味の湧くどじょうのかば焼きです。
バスの車窓から見えた中華料理店
名前のインパクトで思わず写真を撮ってしまったようです。
食べログを見たら懐かしい感じで美味しそうなお料理の写真が出てきました。
バスに乗って10分くらいだったかで中央市場入口に到着、ここから市場までは
歩いて10分弱。と、バスを降りて小雨だったので最初気づかなかったのですが、
歩いている途中で急な土砂降り(:_;)。しまった、、、折りたたみ傘をバスの中に
置いてきてしまった、、急いで走ってコンビニに入って傘を探すと折り畳み傘が
売切れで大きなサイズのビニール傘のみだったので帰りの機内でかさばるなあ、と
思いながら、目先の土砂降り対策のために購入しました。（予想外の散財です）
意外と遠い。。
店主さんの似顔絵と思しきラーメン屋さんを通って市場のお店が並ぶところに着くと、　
営業時間外でした。(◎_◎;)　
市場は朝早く開くぶん、閉まるのも早いのですね。（そんなことすっかり忘れていた私）
金沢どじょう販売、ここは次回の宿題にしたいと思います。
傘をなくし（置き忘れ）、お目当ての店は開いていないという、自業自得状態で
金沢駅に向かおうとGoogleマップで検索したら歩いて20分という表示だったので、
小雨（途中で止みました）だったこともあり、再び歩く事にしました。
旅先だと結構歩いて気分転換できます（疲れますが(笑)）
ピクミンブルームでお花をまきなっがら歩いたのですが少々のんびり歩いたため、
金沢駅までは結局30分くらいかかりました。
繁華街は駅から少々離れた香林坊というエリアで駅前はどちらかというとビジネス街、
という感じですが、駅に近いところでも空きテナントがあちこちにあるのを見ると、
観光都市の金沢でも空きテナントがあるんだなあとちょっと驚きました。
（観光用ではなくビジネス用テナントだからなのかもしれませんね）

やっと駅について向かったのが前日閉店で入れなかった駅ビル内の回転寿司店。
すし玉さん

（食べログ）https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001242/
入口で名前を書いて座って待っていると（私の前に10人くらい待っていた）、
15分くらいで名前が呼ばれてカウンター席に案内されて着席。
私の前に並んでいたおばちゃんが、これから寿司を食べるというのに
（よほどお腹が空いていたのかパンを食べているのを横目に見ながら待ちました。(^-^;）
目の前のレーンは回っていませんでした
スシローでの事件もあってレーンを回さず注文に応じて握るようになるお店が
増えているのでしょうね。お店にしてみれば廃棄ロスは少なくなるでしょうが、
醤油さしやガリなどの容器の管理に手間が増えて大変しょうね。
折角なのでこれは注文しないと
好物
注文しようと思いつつ、ここで食べなくてもいいかなと思って今回はパス。
折角北陸に来ているので北陸ならではのネタを注文することにしました。
北陸のお酒がいっぱい(^O^)／
最初に運ばれてきたのは納豆巻
北陸ならでは、でもなんでもないのですが、納豆は外せない自分がおります。(^-^)
お伴に宗玄を一合だけいただきました
本醸造かな　しっかりした飲み口がうまいです
朝獲れ三種盛り
のどぐろ、鯛昆布〆、右は板さんの声がちっちゃくて聞き取れませんでしたが、
小さめのネタ（ちょっと残念）ながら旨味のある身が美味でした。
のどぐろ、レモンと塩で食べましたが美味～。
富山湾盛り
白海老、ホタルイカ、蟹の3種類。
おぼろ昆布で巻いたシャリの上にのった白海老が特に美味でした。
がす海老
北陸で獲れる海老で関東では殆ど見たことがないので注文しましたが、
香ばしい殻の中から旨味のあるプリっとした海老の身がこれまた美味しい。

最後に2皿
いか耳、と、生たこの炙り。
北陸ならでは、といいながら、地物か分からないけれど自分が食べたいものを
注文してしまいました。（いかはゲソと耳が特に好き）
ご飯まで炙ってありました。(笑)
隣のご夫婦(私と同年代ぽい）は、のどぐろと甘エビを2皿ずつ食べてお会計していましたが、
回転寿司って食べたいものを食べたいだけささっと食べられるというのがいいですね。
私も前日入れなかったお店に入って美味しいお魚が食べられて大満足。

この後は、小松空港に向かって帰りまーす。

（つづく）

タグ：金沢