築地「築地青空三代目」でお寿司

昨年末、久しぶりにお寿司を食べに築地に行ってまいりました。

夜の築地
交差点のこのマグロを見ると築地に来たなあという気持ちになります。
（食べログ）https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007615/
お店に入ってカウンター席の端っこ荷着席。
マスク入れ
最近お店のロゴの入ったマスク入れ、よく見かけるようになりましたね。
はい、かんぱい♪
お通しは2種類
蒸し牡蠣に子持ち昆布
初っ端から日本酒を呑みたくなってしまいます。（笑）
たこ〓
吸盤ラヴ
岩塩とわさびでいただくと美味倍増
日高見にスイッチ
続いてお刺身
ツヤツヤの鯵に
生の北寄貝
昨年初夏に訪れた青森ではシーズンでなかったので食べられなかった北寄貝、
築地で食べられるとは思いませんでしたが旨味たっぷりで日本酒が進みます。
平貝
香ばしく焼かれた平貝をパリパリの海苔と一緒に食べる幸せ。
次は船中八策
脂ののったかつお
而今で流します（気分は吉田類（笑））
ピカピカのこはだ
黒龍と一緒にいただいたら、
シメに入ります

まぐろたっぷりの鉄火巻にネットリした食感のイカ。

アワビご飯（肝と和えてあるご飯がうまうま）と脂が美味しい〆鯖
甘いうに＆玉子焼き

軽く炙ったのどぐろ（脂が口中にじゅわわーと広がり美味）と好物の赤身
あおさのお味噌汁でごちそうさま
以前は外国人のお客さんが多いイメージだったのですが、時節柄外国人はぽつぽつ、
隣にいたおじちゃんグループはお店に久しぶりに来られたことが嬉しかったようで
結構お酒が入っていました。（間にパーテーションがあるのでそんなに心配なく）
板さんとの間にもビニールカーテンのようなものがあってコミュニケーションで
若干難儀（声が伝わりづらい感じ）しましたが、おすすめしてもらったネタは
どれも美味しくて、大好きなタコの吸盤も久しぶりに食べられて大満足、
満津美さんがなくなってから未だ迷走中な私も美味しく食べて飲めることができた
築地青空三代目さんでありました。

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