銀座「響」で牛ステーキ

銀座の響が７月末で閉店と（経営する）ダイナックからのメルマガで知って
最初にいったのが銀座店なので、、友人を誘っていってみました。

見たことのないモルツ
最近EXILEが宣伝しているモルツみたいです。
普段のモルツより味が地味な感じでした。。

で、今回は閉店の特別メニュー（コース）と呑み放題で一葉さん一人という
お得な内容でいただきました。

一番安い呑み放題かな
とはいえ、ここまで揃えてあって料理も含めての値段を考えると
まあ妥当かな、と思います。

　コースの内容

最初の三品
小松菜と京揚げの煮浸し
個人的にはほうれん草より小松菜の方が好きなのですが（歯応えなど）
これも火を通し過ぎない感じで小松菜が歯応えあって美味でした。
ざる豆腐　豆の味が濃いです
とうもろこしのすり流し　さっぱり
　お刺身三種
真鯛、鰹、あとなんだっけ、厚く切られたお刺身は旨みたっぷり。

　ここから白ワインにスイッチ
グラスのワインが減っているとカラフェでどんどん注ぎにきてくれるので
日本酒や赤ワインにスイッチできず（笑）飲み続けました。。

　国産牛ステーキ
少ないし（お値段だから）国産牛ですが
　焼き加減は素敵
山山葵の醤油漬けをつけるとこれがまた美味でワインが進みました。(^-^)
鱸の梅香焼き
除去（笑）
これは普通だったかな。。

で、どんどん」注いでもらって
茄子とトマトの天ぷら
トマトの天ぷら、、初めて食べましたが、酸味が少し抜けていて美味。

もずくに
お蕎麦

デザートで〆

お値段もあるのでお料理のボリュームは若干控えめでしたが、
質が下がるというわけではなく、きちんとしたスタッフの対応で
ワインもじゃんじゃん注がれたりして（笑）楽しめました。

銀座の響は２０代後半くらいにきた記憶があるので、
長らく続いたお店がなくなるのは残念ですが、
最近、銀座も気軽なところが増えたし、、仕方ないのかもね。。。

というわけで、閉店前にかつての大人空間を楽しめた銀座の響さんでありました。

　

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