東銀座「カラヴェーラ」でエスペダーダ

友人と、肉が食べたいね、
と、カラヴェーラの姉妹店のバッカーナを予約しようと思ったら。
ちょうどいい時間に予約がとれず（19時）、それより早いか遅いか、、、
といわれ断念し、結局カラヴェーラへ。。

ここのところかなり混んでいることが時折あるのですが、
この日は私と友人の他に後客1組でした。

で、最初はこぼれスパークリングワイン
　美味♪　　
　お通し
サラミの塩気でお酒が進みます。
　サラダ
パクチーなしのサラダはこれ。
黄色いボール状のものは、サフランで色をつけたポテトサラダです。
豆とトリッパ
トリッパってトマト味で食べる機会が多かったのですが、
これはちょっとスパイスのきいた感じ。うま。
　
で、白ワインにスイッチして
　ほくほく　鱈のフリット　
オリーブも一緒に串刺しになっているのですが、
揚げたオリーブってホックリしていて美味。

　で、今回初めて注文
　店内の月桂樹をその場で切って調理
　パンパカパーン

　ワインの木箱
これに取っ手をつけて被せて蒸すんだって。
　！
右に添えてあるのはコリアンダー（パクチー）のペースト。
大丈夫ですよ、ってお店の人がいうから食べてみたら、、、、
まあ大丈夫でした。ﾋﾞｯｸﾘ。

　月桂樹の枝が串　
これがねえ、上質の赤身のお肉に月桂樹の香りがほどよく染みていて、、、

　赤ワインプリーズ　いやあビックリうまい。　
で、いつものカタプラーナ　　あさりたっぷり♪
　お代わりして　
　〆め！　 

いつも丁寧に対応してくださるスタッフのHサンがお休みで、
違う男性スタッフが対応してくれたのですが、
空いているのもあって、色々とお話ししたり、ゆったりできました。

って、もう少し混んでいてもいいんだけどね。

というわけで、今回も美味しく食べて飲んで楽しい時間を過ごせた
カラヴェーラさんでありました。