品川「響」で響喜豚のロースト

軽く呑んで食べようと思って響さんに行きました。

この日はグラスワインでスタート
銘柄は聞かなかったのですが、イタリアかカリフォルニアワインと思われすっきり辛口。

　鰆の焼霜造り
　味の濃い鰆、美味
九条葱のさつま揚げ　
久しぶりに注文しましたが、これは間違いのない味。　外カリカリ中ほわっと美味。

で、伯楽星にスイッチ♪　

　響喜豚のロースト
肩ロースを天然塩で焼いたものですが、これがねぇ、、味が濃くて美味。
これはアタリでした。(^_^.)
香ばしく焼かれたお肉は、中がきれいなピンク色で柔らかく、噛むと味わい深いという。
これ、、リピートしそうな予感。

　みそをつけていただいても美味でした。。。

この後、伯楽星をお代わりして終了。。。。


というわけで、ちょくちょく訪れているので色々なメニューを試してみたいと思いつつ、
時々残念なものもあったりしますね。(^_^.)


とはいえ、概ねの場合はアタリますし、お酒も美味しいので、時折訪れたい響さんでありました。

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