日本橋「越州」で妙高ゆき海老♪

久保田で有名な朝日酒造さんのお店に友人と行ってまいりました。

（食べログ）→　http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13098614/

場所は丸善の近く、道をはさんで斜め前に以前訪れた「稲田屋」さんがあります。

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まずはエビスで乾杯♪
つきだし
とてもお上品な出し方ですね。鴨が美味~。
骨せんべい
このお店、3回目ですが、これは必ず食べたくなる一品です。
サクサクでカルシウムたっぷり。
栃尾の油揚げ
プレーン、納豆、みそ、南蛮みそ、と色々な味付けで楽しめるのですが、
店員さんのオススメに従い南蛮みそでいただきました。
甘辛の南蛮みそでお酒が進みますな。(^_^)　
妙高ゆきえび
これもこのお店に来たらオススメメニューの一つ。

（この海老の説明です）→　http://yukiebi.sakura.ne.jp/about_us/index.html

きれいな水で養殖された海老で、えび独特の匂いというか臭みもなく、とても美味。
ちなみにバナメイみたいですね。全然そんな感じはなくて頭からバリバリ。。。身はぷりぷり。。

刺し盛り
2人前、、とお願いしたらものすごい盛りでした。。
まぐろや鯛も新鮮で美味しかったのですが、個人的にはやっぱりタコ吸盤が気にいりました。(^_^)
で、日本酒にスイッチ♪　久保田の・・・なんだったかな。
確か無濾過をいただいたんだけど、名前失念。。。　新潟のお酒にしては濃い感じが素敵。
このホイル包は
蕪まるごと焼き
皮もついていましたので、外は少々噛み応えがありましたが、中は火が通って柔らかくて
こういう食べ方もいいわね、と思いました。。
熱燗大徳利(^^♪
お刺身の海老ヘッド　揚げてパリパリ
お代わりそしてお代わり。。。。
まだ食べてた。お腹いっぱいなのに。　　さらにつるつるのお蕎麦で〆。

は~、食べて呑んで話も弾んで大満足~。

酒蔵系のお店に行くと、お酒の値段が比較的お手頃で、
しかも料理がお酒に合う、というのがいいですね。

普段、新潟のお酒は味が淡麗であまり飲まないのですが、
無濾過や生原酒、本醸造を熱燗で、、、であれば、いけるなあ、と思った「越州」さんでありました。

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